蜂蜜綠茶蛋糕

材料﹕

綠茶粉                                  1湯匙
蜂蜜                                      2湯匙

蛋                                          4隻 (蛋黃，蛋白分開)

低筋麵粉                              120克
糖                                          70克
植物油                                  30毫升
牛奶                                      100毫升

做法﹕

1. 預備材料

2. 蛋黃加20克糖，打勻至奶白色，加入蜂蜜，牛奶，植物油，再打勻

 3. 綠茶粉與低筋粉混合篩過兩次，再加入(2)拌勻

4. 蛋白加入50克糖，用打蛋器打至起泡變硬

5. 蛋白漿與生(3)混合，拌勻

6. 焗爐預熱至150度，焗40分鐘至金黃色即成