紅莓cupcake

材料﹕

紅莓                                      40克
蛋                                          1/2 個(20克)
低筋麵粉                              100克
糖                                          30克
植物油                                  30克                    
牛奶                                      80克
泡打粉                                  6克
鹽                                          1.25克

做法﹕

1. 牛奶和植物油混合

2. 加入打散的蛋液，攪拌均勻

3. 低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖與紅莓混合，再加入(2)拌勻至全部濕潤表面粗糙即可

4. 焗爐預熱至200度，焗15分鐘至金黃色即成