提子合桃朱古力粒蛋糕

材料﹕

提子乾  (熱水浸15分鐘)      20克
合桃 (焗 5-10 分鐘)             適量
朱古力粒                              適量
蛋                                          1個半(80克)
低筋麵粉                              100克
紅糖                                      45克
牛油                                      70克                    
泡打粉                                  1克

做法﹕

1. 牛油室溫軟化，與紅糖混合

2. 加入打散的蛋液，攪拌均勻

3. 低筋麵粉、泡打粉混合，篩入入(2)拌勻，再加入提子乾、合桃與朱古力粒拌入

4. 焗爐預熱至170度，焗20-25分鐘至金黃色即成