瑪格列特蛋黃餅

材料﹕

低筋麵粉                              100克
玉米粉                                  100克

糖                                           40克

牛油                                       100克

熟蛋黃                                   2個 (煮熟磨碎)
鹽                                           1克

做法: 

1. 牛油軟化後加入砂糖和鹽打發
2. 倒入蛋黃碎，低筋麵粉和玉米粉混合，再篩入(1)拌勻
3. 搓成麵團放進冰格雪凍
4. 做成圖中形狀鋪在烤盤上

6. 焗爐預熱至180度，焗15-20分鐘，即成