馬豆糕

材料﹕

1. 馬豆  (預先煮好)                  100克

2. 鷹粟粉                                  85克

3. 椰汁                                      100毫升
4. 糖                                          140克
5. 淡奶                                      10070毫升

6. 水                                          2杯半                              

做法: 

1.椰汁，淡奶開勻鷹粟粉
2. 水煲滾加糖煮溶
3. 慢慢加入(1)攪勻至煮滾，再加入馬豆拌勻
4.倒入微波爐膠盒，待凍後放入雪櫃
5.凝結後切片，即成