南瓜蛋糕

午夜12時，美麗的馬車變回南瓜。偽裝除去了才能顯出原有的香味，做成可口的蛋糕，與人分享。

材料:

南瓜泥   120克 (南瓜蒸熟,搗成)

雞蛋       4隻 (蛋白,蛋黃分開)

糖           100克

低筋粉   85克

泡打粉   1小匙

牛奶       50ml

植物油   50ml

鹽           少許

1.  準備好材料

2. 蛋黃加一半糖打至起泡

3. 加入南瓜泥打匀，再加入鹽、牛奶和植物油，再打匀

4. 篩入低筋粉與泡打粉

5. 輕手拌勻

6. 蛋白加入另一半糖

7. 打至起泡變硬






8. 加入三分一粉糊，拌勻

8. 加入餘下粉糊，再拌勻

9. 倒進蛋糕模

10. 震動蛋糕模，釋出氣泡

11. 焗爐預熱至150度，焗30分鐘，再加熱至180度，焗至金黃色






              12. 反轉吹涼

13. 切片上碟