紅棗蛋糕

材料﹕
無核紅棗           80克
低筋麵粉           90克
紅糖                   60克
雞蛋                     1隻
水                      135毫升
植物油              30克
泡打粉              1/2茶匙
小蘇打粉          1/2茶匙

做法﹕

1. 預備材料
2. 紅棗切細，放入小鍋，加入水，煮滾
3. 加入小蘇打拌勻，再加入植物油拌勻，最後加夫入紅糖，攪拌至紅糖溶化

4. 低筋麵粉與泡打粉混合，篩兩遍彼加入(3)，輕手拌勻
5. 再加打散雞蛋，拌勻
6. 放入隕預熱150度之焗爐，焗30分鐘即成